洋梨のコンポート
date:2015.11.09
こんにちは、森です。
一昨日、社長のおかあさんから洋梨をいただきました。
農家の方から直接買われたそうで、ごつごつとした形が素敵です。
そのままでも甘くて美味しいけれど、是非ともコンポートにしたい・・・！
砂糖、日本酒、大好きなシナモンスティックとスターアニスも入れました。
圧力鍋で待つこと１０分。
なかなかの出来ではないでしょうか！
うっすら透き通っていて、桃のようでもあります。
水切りヨーグルトに乗せて食べました～おいしい！
上等な気分になれた週末でしたー！
