梅しごと
date:2025.06.25
こんにちは、多田です。
6月に入り、スーパーなどの店頭に青梅が並ぶようになりましたね。
毎年この時期になると、家で梅シロップの仕込みをします。
普段からフルーツで酵素ドリンクを作ったりするのですが、
この時期にしか作れない梅シロップは家族もとても楽しみにしています。
個人的に梅のヘタ取りが気持ちよくて無心になれるので好きな作業なのですが、
そこはやりたがる子どもたちに譲ってあげて…。
（ヘタの真ん中を狙って竹串をまっすぐ刺すと、梅の身を傷付けずにきれいに気持ちよく取れます！）
梅には疲労回復や胃腸を整える働き、血液をサラサラにする働きがあるそうです。
暑くなってバテやすい、これからの季節にぴったり！
お料理も好きで最近は食養生の勉強を少しずつしているのですが、
旬の食材には、その季節の身体に合った体調に整える効果があるので、
うまくできてるなぁと不思議で面白いです。
今年はレモンも入れました！
さっぱりした梅ジュースに仕上がりそうで楽しみです。
水で割ったり炭酸で割ったり…
お肉料理に使っても美味しいんですよね☺
完成が待ち遠しいです。
