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洋梨のコンポート

2015-11-09

こんにちは、森です。

一昨日、社長のおかあさんから洋梨をいただきました。

 

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農家の方から直接買われたそうで、ごつごつとした形が素敵です。

そのままでも甘くて美味しいけれど、是非ともコンポートにしたい・・・!

 

 

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砂糖、日本酒、大好きなシナモンスティックとスターアニスも入れました。

 

 

圧力鍋で待つこと10分。

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なかなかの出来ではないでしょうか!

うっすら透き通っていて、桃のようでもあります。

 

 

水切りヨーグルトに乗せて食べました~おいしい!

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上等な気分になれた週末でしたー!

 

 

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